サードウェーブ

既に過ぎ去っている話題・ネタなんだろうけど、ブルーボトルコーヒーって、あるじゃん？
毎回それぞれにちゃんとドリップするっていうさ。
資本主義で機械化された店に対する新たな潮流なわけじゃん？その、サードウェーブコーヒーってやつ。
それがブルーボトルコーヒーまででかくなっちゃうと、結局また逆戻りして、元々の存在としてある個人のサードウェーブコーヒー、つぶれちゃうじゃんっていう、ジレンマを身体で感じた今週。
まあ、清澄白河においてそれはないけどな、見る感じ。その他の店の個性が強くてgoodだし。

とりあえず、ブルーボトル、悪くないけど、混雑してるときのあのブタ箱感、ヤバい。